Бисквитки с ванилия

Бисквитките с ванилия, които искам да ви покажа се приготвят с мас и масло. Бързам да ви успокоя, че домашно направеното маслено тесто е много по-безвредно и лесно се усвоява за разлика от купените, дори с етикет „диетични“ , които са пълни с хидрогенирани мазнини. Няма да ви занимавам с вредните за здравето и последствията от тях. Масленото тесто е лесно за приготвяне, няма начин да сбъркате, ако следвате пропорциите. Ако все пак сте твърдо против свинската мас може да направите рецептата само с масло, но няма  да станат така крехки, затова аз препоръчвам смесване на мас и масло.

Съставки

• 500 гр брашно
• 250 гр пудра захар
• 2 яйца
• 125 гр масло
• 125 гр мас
• 0.5 гр ванилия (2 малки пакетчета)

Инструкции

1. От брашното се прави кладенче. Счупваме двете яйца, пудрата захар, размекнатата мазнина и ванилията.
2. Месим поне 10-15мин до получаване на средно меко тесто.
3. Време е да направим различни форми, ако имаме шприц, тестото може да се шприцова във вид на пръчици, кръгчета или подкови. Ако нямаме шприц, тестото можем да го направим на кора  с дебелина около 1см и с обърната чаша да направим кръгчета или полумесеци.
4. Печем в загрята фурна 170С до леко розово.
5. Като изстинат ги поръсваме с пудра захар.