Паста с гъби и топено сирене

Пастата става за около 30 минути. Необходими са ви пресни печурки, мащерка и от вкусните триъгълни сиренца на President. Аз използвах спагети, но и пене или друг тип паста по ваш вкус може да стане с тази рецепта.

Съставки

• 400гр спагети или друг вид паста по избор
• 300гр пресни печурки
• 1-2 скилидки чесън
• 30мл. зехтин
• 5бр триъгълни сиренца на President
• 3-4 стръкчета прясна мащерка /2с.л. суха мащерка/
• 60гр пармезан
• Черен пипер на вкус

Инструкции

1. Сложете пастата във вряща и подсолена вода до полуготовност /около 7-9мин в зависимост от вида паста /
2. Нарязаните и почистени гъби ги задушаваме в зехтина за около 10тина минути, добавяме наситнения чесън и мащерка и бъркаме още минута. Ползвайте дълбок тиган или тенджера.
3. Прибавяме  изцедената полуготова паста към задушените гъби и мащерка заедно с кафена чашка от водата, в която е вряла.
4. На тих огън разбъркайте, за да поеме от всички аромати. Aко е необходимо доливаме от водата където е вряла пастата докато стане готова. Накрая прибавяме нарязаните сиренца,сол и пипер на вкус и разбъркваме, за да се разтопят сиренцата.
5. Когато я сервираме поръсваме с пармезан 🙂

Тънкости