Салата с риба тон и авокадо

Лесна и свежа салата с риба тон. Пренася ме в спомени по отминала ваканция с полезни и вкусни храни, минерални извори, чист въздух и лято в Бормио, живописно градче в иалианските Алпи. За изворите там казват, че притежават детоксикиращи, анти-стрес, тонизиращи и противовъзпалителни свойства. Това е и едно от най-големите съкровища на Бормио, в Националния парк Стелвио- термални минерални извори с естествена температурана водата между 37 и 43 градуса. Варианти за хотели и спа ваканция има всякакви, но ние пропуснахме ски сезона. Не успяхме да  се оставим в обятията на естествено топлата минерална вода на открито докато се сипе пухкав сняг,  да се насладим на заснежените алпийски върхове, но и лятото си заслужава. Знаете ли, че съвременната спа култура е започнала от Белгийското градче Спа, известно с минералните си бани още в Римската империя? Самото съкращение SPA е от латински – Sanus Per Aquam и означава буквално „Здраве чрез вода“. От римляните сме наследили и термина балнолечение – балниум са се наричали обществените им къпални.

Съставки

• 1 краставица
• 1 авокадо
• 1 консерва риба тон
• 1 глава червен лук
• 8-10 стръка магданоз
• 1 скилидка чесън /по желание/
• сол
• 1/2 лимон
• 30 мл зехтин

Инструкции

1. Обелваме краставицата и я нарязваме на половинки, поставяме я в подходяща купа.
2. Към краставицата добавяме нарязан лук на полумесеци, нарязното авокадо и магданоз на ситно. Добавяме рибата тон.
3. Овкусяваме с зехтин, сока от половин лимон и сол на вкус.
4. По желание добавяме нарязан на ситно чесън.

Тънкости

За овкусяване на салатата използвам този сос.